家禽死淘率高的根源在哪里肠道疾病

亲们，想每天收到类似的好文章吗？你想请赵博士做你的学习秘书吗？只需点蓝色小字 　　充分了解胃肠道的各项功能并维护其健康是畜禽养殖生产的核心，更是养殖成功的必需。 　　1胃肠道的结构特点与功能 　　动物的胃肠道可简单地描述为一条由口腔至肛门的中空、肌性管道，按其不同的内径及功能特征，胃肠道可分为胃、十二指肠、小肠、大肠几部分。 　　它们的功能是贮存、消化和吸收营养物质，建立起多种保护性屏障，杀死或阻止病原微生物进入循环系统，排除消化残物及各种有毒有害成分。 　　由于激素分泌、神经调节和屏蔽功能的存在，能够保证胃肠道的消化与营养吸收功能维持在正常状态，从而满足动物对于营养和健康两方面的需求。 　　2胃肠道功能正常的主要影响因素 　　由于畜禽的胃肠道对外是高度开放的，所以外界环境的各种条件以及动物机体自身内环境稳定性发生变化，都会改变肠道的结构完整性和功能正常性，在众多影响因素中以下几方面产生的影响最为显著。 　　2.1饲料与饮水的质量 　　饲料和饮用水不但是最主要的影响因素之一，同时它们还是绝大多数损害肠道因素的载体，所以它们应该是我们 　　饲料质量主要包括饲料中营养成分的均衡度、可消化吸收的难易程度、是否含有霉菌等微生物产生的毒素以及微生物数量、饲料的酸碱缓冲系数等几方面。 　　它们所造成的影响是多方面的。改变胃肠道酸碱度pH值、破坏消化道黏膜与肠上皮细胞、与营养物产生相互间拮抗、降低饲料消化率、破坏肠道菌群结构、干扰肠道免疫球蛋白的保护作用等。 　　饮用水质量主要是水中矿物质含量高和微生物超标。其中矿物质含量高所造成的影响首先是与饮水添加的维生素、药物结合产生不溶性物质，影响维生素、药物的作用与效果；其次在胃肠道中与饲料中营养成分产生破坏、拮抗或吸收的竞争，比如肠道内大量的二价钙离子不但会破坏维生素，而且还会与其他多种微量元素产生拮抗或争夺离子通道，干扰了正常的营养吸收途径。 　　饮用水的卫生指标最重要的意义就是肠道感染的控制，不洁饮用水会携带病原微生物，破坏肠道菌群结构，造成菌群失调，是腹泻等肠道疾病高发的主要原因。 　　2.2病原微生物感染 　　大量的病原微生物会对肠道黏膜上皮细胞的完整性造成破坏，同时它们还会抑制有益菌的生长，造成肠道正常的菌群结构失调，其产生的毒素会加快胃肠道蠕动，造成下痢、腹泻，并会由于肠道菌群移位进入循环系统，造成菌毒血症。畜禽肠道菌是长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡状态。对畜禽的生长发育和抵抗疾病具有重要意义。一旦平衡失调，便会出现生产性能下降或发生疾病。正常情况下，动物肠道内的优势种群为厌氧菌，占99%以上，而需氧菌和兼性厌氧菌只占1%。如该优种群中发生变化，上述专性厌氧菌会显著减少，而需氧菌和兼性厌氧菌增加。此时使用微生态制剂，可以平衡厌氧菌和需氧菌的比例，迅速补充益菌群，恢复菌群肠道健康。 　　2.3滥用药物 　　畜禽由于操作与数量的原因，口服用药是最主要的投药方式，所有经口摄入的药物均要通过胃肠系统进行传递、消化和吸收，所以胃肠道首当其冲地受到某些药物的刺激及损害，同时由于药物对有益菌和有害菌的非选择性作用，在消灭有害菌的同时也杀灭了大量的有益菌，必然会导致药物性菌群失调症的发生。 　　2.4应激 　　应激在改变机体内环境稳定性的同时，对于胃肠道的消化吸收和肠道屏障保护更是产生巨大改变。在应激条件下，由于体液的酸碱平衡破坏、水与电解质紊乱、供血与供氧不足、免疫细胞活性下降等，导致肠黏膜细胞水肿、萎缩、凋亡、细胞间紧密部松弛、细胞通透性的增加和免疫保护屏障破坏，为肠内病原菌、内毒素提供了通道，进而可引发全身组织器官的衰竭。 　　3胃肠道健康维护的关键点与有效措施 　　鉴于胃肠道健康的重要性以及影响因素的复杂性，对胃肠道的健康维护必须在深入了解其生理结构和功能特点的基础上，以胃肠道保护性屏障完整性为重点，针对如下几个关键点制定切实有效措施，以保证胃肠道的消化和吸收功能正常。 　　3.1维持胃肠道的酸性环境 　　畜禽胃肠道的酸性环境非常重要，首先是加快饲料的软化，促进饲料中营养物质的溶解，同时加快双糖（蔗糖、麦芽糖）的水解并实现蛋白类营养物质的初步消化；第二是激活酶原并提高消化酶的活性，促进胰液、小肠液等碱性消化液的分泌；第三是保证胃肠道内有益菌群适宜的生存环境并参与细菌的代谢；第四是抑制并杀灭进入胃肠道的病原菌，减少疾病感染机率。在饲料中添加酸化剂已经成为维持胃肠道酸性环境的重要手段，尤其有机酸类酸化剂由于具有稳定性好、缓冲能力强、适口性好、代谢充分、抑菌杀菌等特点，被广泛应用于畜禽生产。 　　3.2确保肠道正常的菌群微环境 　　由不同的微生物菌群构成的肠道微环境是保证畜禽肠道功能正常极其重要的因素。在正常情况下，乳酸菌等有益菌在肠道中占据优势地位，并通过竞争抑制保护肠道上皮细胞免受外界病原菌的伤害，协助肠道提高对营养物质的消化和吸收。但是由于饲料、应激、抗菌药物等因素的持续存在会对它们的平衡与稳定产生不同程度的破坏，为充分发挥有益菌在保护肠道和促进消化方面的积极作用，改善饲料品质、提高畜禽的抗应激能力、减少抗菌药物的使用是根本的措施，同时，通过有选择性的补充有益菌、添加促进有益菌生长并抑制病原菌的寡糖类物质，也是确保肠道菌群结构稳定正常的有效手段。 　　3.3促进肠道上皮细胞的损伤修复 　　肠道上皮必须保持高度完整，才能阻止大批病原体从肠腔侵入体内，但在生产中却存在着众多的能够使肠道上皮细胞受损伤的因素，应激、药物、毒素、机械性损伤等，都会使肠道上皮细胞发生肿胀、凋亡、脱落等病变，而且这些破坏因素是持续存在的。 　　肠道上皮细胞的完整性需要时刻面对各种伤害，其分泌、吸收功能会受到很大的影响，所以很有必要在饲料或饮水中采取多种措施，如通过电解质补充，增加体液，改善微循环灌流，平衡渗透压，缓解细胞肿胀；补充维生素、氨基酸、有机微量元素等，借助于肠道细胞营养的70%来源于从肠道中直接吸收的特点，为细胞活动和修复提高充足而易吸收的营养物质，同时额外添加一些能够促进细胞快速修复的活性因子，也有助加快肠道上皮细胞的完整性恢复，从而实现肠道上皮细胞功能正常。 　　3.4保证消化液分泌 　　消化液的分泌同充足的体液、良好的营养、完整的肠道上皮细胞关系极为密切。维生素、氨基酸、微量元素是消化液及消化酶的最重要构成成分，某些维生素还是很重要的辅酶，所以额外添加这些物质能够避免消化液分泌不足而影响饲料的消化和营养物质的吸收。 　　3.5增强肠道的免疫保护功能 　　胃肠道是机体抵御病原感染的重要保护性屏障，肠道相关淋巴样组织约占动物体总体液免疫的80%，细胞免疫的50%，在受到应激刺激时，会发生剧烈的免疫反应，分泌大量的黏膜免疫球蛋白IgA，动员所有的相关免疫细胞参与吞噬和杀灭企图越过肠道保护屏障的病原及抗原性物质，从而保证体液稳定，保护其他组织和细胞的安全，维护机体的健康，其中维生素、氨基酸、微量元素等微量营养物质是免疫器官和免疫细胞功能发挥的重要物质基础。 　　通过对胃肠道健康维护的关键点分析及有效措施的探讨中可以发现，首先，肠道健康是动物抵御感染和营养平衡的最重要保证；第二，营养支持贯穿于胃肠道健康维护的全过程，营养保健已成为畜禽生产的重要构成部分；第三，胃肠道的健康影响因素多，关系复杂，需要系统的专业技术支持。 　　在生产中必须选择能够满足上述要求的产品应用于畜禽，以期建立畜禽健康平台，充分发挥其生产潜能，获得理想的养殖收益。

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