有胃肠疾病，怎样过好冬至

年冬至的那天，全世界人心惶惶，玛雅人预言地球将于年12月21日冬至日灭亡。

冬至习俗：

海南:冬至扫墓祭祖吃团圆饭、甜丸

海南的冬至跟潮汕各市县冬至之习俗基本相同都有吃甜丸的习俗。汤圆在潮汕地区又叫甜丸，相传因为甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。

医生提示：糯米黏滞、难于消化，对于消化功能紊乱的患者吃时一定要注意适量，儿童最好少吃。

北方：饺子和馄饨

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

医生提示：患有胃病是可以吃混沌的，是没有影响的。饺子混沌内含有大量肉食，建议与素菜同食。面粉对于中和胃酸有明显作用。

江南：汤圆

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

医生建议：糯米能补肾阳之虚，配合甜白酒更有健脾胃之功，不过过节“配合”下就好，切勿贪杯过食。

浙江：冬至吃荞麦面

浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。

医生建议：面食对养胃有功，尤其是碱面，对于胃酸过多，反流性胃炎，有很好的护理作用；“冬至吃了荞麦，能清除肠胃中的猪毛、鸡毛”已被证实。

厦门：排队买姜母鸭

厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。

医生建议：姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

宁夏：冬至要吃“头脑”

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

医生建议：结肠炎患者注意在喝粉汤的时候，切勿放蒜、辣椒，过食会使大肠蠕动过快，易出现腹痛，腹泻，上火稀便。

客家：过冬至家家吃萝卜粄

冬至吃萝卜粄是客家人祖先流传下来的习俗，冬至来临，家家都会用糯米和萝卜丝等做成萝卜粄，然后用香蕉叶垫住放在锅里蒸。萝卜粄蒸熟后，客家人都会趁热品尝，而且要分给家里的每个人吃，共庆丰收的日子。

医生建议：中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品。同时白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

杭州：一天三顿吃年糕

杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

医生建议：对于“肠胃最近不太好”的患者朋友，就别任性，“意思意思”就好了；就算一日三餐也请勿过饱。

台湾：九层糕祭祖

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

医生建议：鸡、鸭、猪、牛、羊均属阳性食材，对身体“阳亏虚症状”有很好的食疗作用，唯一不足是过于滋腻，胃肠患友少捧勿过食。

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