如何科学地补钙
2016-11-2 来源:不详 浏览次数:次点一下听文章!
录音:水潺青衣
钙是人体中含量最多的矿物质,占人体总重量的1.5-2.0%,即一般成年人约含克以上。其中99%的钙组成骨骼和牙齿,1%的钙分布在血液中,与骨钙维持着动态平衡。钙在人体活动过程中起着举足轻重的作用。
一个人每天需要多少钙?
答案是随年龄、性别、身体状况的不同而不同。中国营养学会的推荐量是:6个月以内的婴儿每天毫克,6个月-1岁毫克,1-10岁毫克,10-12岁毫克,12-16岁毫克,成人毫克,45岁以后-毫克,孕妇、乳母-毫克。但是对于消化功能良好的健康成人来说,食物补充即可满足需要。
若长期大量的服用钙制剂,过量补钙会导致血钙浓度升高。血钙过高时,刺激胃泌素分泌增加,出现厌食、恶心、呕吐以及玩固性便秘,体重下降等;还可引起肾结石、膀胱结石,还可以导致磷的缺乏,而磷又与神经组织密切相关,同时反过来导致骨软化。婴幼儿补充过多,会造成囟门过早闭合,影响大脑发育。因此,科学补钙重在适量,贵在均衡,并非人人要补钙。
食补好于药补,应把食补放在第一位。
首先应该调整膳食结构,最好制定一个补钙的营养搭配表。其次是摄入补钙品,将补钙和膳食结合起来,形成一个系统科学的补钙方法。
①多食用钙质含量高的食物如牛奶、禽蛋类、豆制品、鱼虾蟹类、芝麻酱、白菜、油菜、海带、紫菜、木耳、虾皮等。
②对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、芡菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋等。
③吃好早餐。
④多做体育运动。
⑤多晒太阳。
有研究显示,在目前所有的补钙剂中以碳酸钙制剂的效果价格比最佳,也就是说,目前碳酸钙仍是最好的补钙来源。
每片(包)钙制剂以含-毫克钙元素为宜,每天服2-3次,尽量服的次数多一点,这样吸收好,钱也不会白花。那么毫克的钙制剂是不是就不能用了呢?不是,你可以将其分成2-3份,分2-3次服下,效果也是一样的。
影响钙吸收的因素:
在服用钙制剂时,应避免与一些植物性食物同吃,如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含有草酸钙、碳酸盐等会和钙结合而妨碍钙吸收。油脂类食物分解生成脂肪酸与钙结合影响钙的吸收。在摄入过多的肉和蛋,肉蛋中含磷酸盐较多,会影响钙的吸收。
钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐。故与水果、果汁、乳酸、氨基酸等同服能促进钙的吸收。
补钙期间不宜饮酒和咖啡,因两者会引起蛋白质代谢障碍,能加剧骨质疏松。常用饮水中含氟量低,不利于骨骼形成,应适当饮茶补充氟的摄入。
补钙期间,宜多饮水,以防止高钙血症和胆肾结石的形成。
最后还要提醒你的是:
1.一天所需量的钙剂,分次服较一次服吸收率高;
2.同时补充AD(鱼肝油)能帮助钙的吸收;
3.多晒太阳(紫外线不能穿透玻璃不能隔着玻璃晒太阳);晒太阳是为了促进体内合成维生素D,而维生素D可以促进钙的吸收,如果光补钙,不补维生素D,仍然可以导致缺钙。
4.婴儿胃肠道系统的不完善,也会影响吸收。建议补钙的同时补充一些肠道有益菌;婴幼儿补钙,钙剂不宜与奶混合吃。钙与鱼肝油宜在喂完奶,半小时以后吃。
5.食物要清淡少盐。一系列研究表明,骨钙丢失与钠的摄人有关。膳食中钠的摄人量增加会导致肾钙排泄量增加。
6.晚上临睡前喝一杯牛奶,加1-2片苏打饼干,是公认的补钙方法。
7.补钙不可能短期内即取得效果,需要长期坚持。
8.患有疾病者补钙要慎重。
9.补钙不是说越多越好,应该注意补钙的安全性,每日补钙不应超过0mg为宜。
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