合理选择高钙食物，预防骨质疏松

骨质疏松是一种老年人常见病。随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量低于正常、骨小梁间隙增大、骨基质减少、骨量降低和骨强度降低。钙摄入不足与骨质疏松的发生和发展有着密切的关系。我国老年人钙的摄入量不到《中国居民膳食指南》推荐适宜量（AI为mg/日）的一半，因此更应特别注重摄入含钙高的食物。奶类不仅含钙量高，而且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高，是膳食优质钙的主要来源。老年人每天要摄入g鲜牛奶或相当量的奶制品。也可以采用组合方式，比如每天喝鲜牛奶g--g和酸奶g,或者全脂牛奶粉25g-30g和酸奶g,也可以鲜牛奶g―g和奶酪20g--30g。此外，豆类及其制品、坚果类、海产类（海带、虾、螺、贝）高钙低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等）、黑木耳、芝麻等也是钙的较好来源。