藕出大事了，为了家人的健康，你一定要看

2018-5-3 来源：不详浏览次数：次

莲藕因其美味营养，深受大家的喜爱。

不过这市面上有两种莲藕，一种是表面附有淤泥，而另一种是外表光鲜。

传说有一种方法

能把黑藕两分钟之内变成白藕！

跟变魔术一样

这是真的吗?这种变白的藕能吃吗?

危害

营养专家介绍，添加柠檬酸这类抗氧化剂虽然可使蔬菜放很长时间不腐败变质，但是随着时间延长，它的营养价值会有所损耗。如果我们吃了被柠檬酸处理过的已经腐败的藕，可能会出现腹泻、腹痛、腹涨等一系列胃肠道不适的症状。而且，如果因添加随意，摄入过多，还会使人患上低钙血症

那么究竟怎么挑选呢？

小编这就给你总结几招：

买藕还是丑点的放心…

知道了怎么挑选，那您知道藕该怎么吃么？

因为吃藕还有大讲究呢！！！

藕生吃和熟吃功效各不同

无论是脆嫩的凉拌藕，还是做熟后的糯米藕，都能勾起大家的食欲。

但你知道吗?

同样是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同！

莲藕性寒，生吃能清热润肺

做法：可以直接凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。

熟吃藕：健脾开胃，止泻固精

做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。

吃法：藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

资料：来源于网络