哪种鸡蛋更营养这些常识居然是错的

白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/131226/4317332.html

别看一颗小小的蛋类，其营养价值却很高。一个50克的蛋中含有7~8克蛋白质，5~6克脂肪。蛋白质的氨基酸比例特别适合人体生理需求，容易被身体所吸收，利用率能达到98%以上。

鸡蛋好吃又营养，蛋白质与氨基酸配比优秀，是高性价比的营养来源。正因为它很常见，人们关于吃鸡蛋也有很多疑问，比如：究竟一天可以吃几个蛋？市面上各种蛋哪种营养更好吗？吃溏心蛋能吃吗？

问

柴鸡蛋、乌鸡蛋、笨鸡蛋，哪个营养更好？

乌鸡蛋和柴鸡蛋比普通鸡蛋价格高，很多人便认为其营养价值高。其实不然，我们不能以外观和价格来判断其营养价值。

如乌鸡蛋，每天都吃乌鸡蛋的人群跟每天都吃普通鸡蛋的人相比，经过多年以后排除其他因素，发现两类人群在患某种疾病几率上有明显差异，做这样的试验对比才有说服力。

然而普通鸡蛋和乌鸡蛋根本没有太大的差异，之所以乌鸡蛋的价格较贵，因为生产量少。

有人认为笨鸡蛋和乌鸡蛋中含有的微量元素和氨基酸多，其实不然，从营养成分上来说，三种蛋类几乎没有任何差别。

问

蛋黄胆固醇过高，不能吃？

大多数人认为，吃蛋黄会导致我们胆固醇摄入过高，吃鸡蛋时不敢吃蛋黄。健康的人不需要