你的脂肪长对地方了吗今年夏天最不应该碰

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人人都知道肥胖有害健康。然而，为何有些人虽然肥胖，却依然健康，有些人瘦，却“浑身是病”？据美国《华尔街日报》最新报道，研究人员发现，脂肪种类及堆积地方的不同，对健康也会产生不同的影响。

◆人体内有两种颜色的脂肪

白色脂肪和褐色脂肪。白色脂肪是造成我们肥胖的罪魁祸首，褐色脂肪却是一种非常神奇的组织，它的代谢极其活跃，一旦被激活，就能将白色脂肪像燃料一样烧掉。既往观点认为，褐色脂肪多存在于婴儿体内，成年以后人类将不再拥有褐色脂肪。

然而，哈佛大学医学院的研究人员最新发现，褐色脂肪虽然会随着年龄增长而逐渐减少，但仍能在成人身上发现。其规律大致是女性比男性多，瘦人比胖人多。积极运动可以让皮下白色脂肪代谢更快、更活跃，有助于变成褐色脂肪。

◆你的脂肪堆积位置对不对

华盛顿大学医学院人类营养研究中心主任塞缪尔·克莱因近期主持的一项研究发现，大约10%～30%的肥胖人群似乎没受到过多脂肪的影响，代谢依然正常，没有炎症、胰岛素不耐受及糖尿病等问题。这其中的一个重要原因是，脂肪的分布位置直接影响到肥胖的人是否健康。

这是最糟糕的情况，腹部脂肪会导致体内产生过多炎性蛋白，流向血液、肝脏、肌肉和大脑，有害健康。

容易引发高血压、高胆固醇、胰岛素抵抗、睡眠呼吸暂停，提高心脏病的发作几率，甚至死亡的风险。

肝脏周围若有脂肪堆积，不仅会影响肝脏功能，还会产生胰岛素抵抗，增加糖尿病的风险。

肠道内的微生物与维持正常的新陈代谢功能有关，若肠道有脂肪堆积，将会扰乱正常的微生物平衡，并导致胰岛素抵抗等问题。

研究显示，由脂肪或其他细胞所产生的小液囊或囊泡，会转移至肺部和其他器官，传递有害物质，引发气喘或其他疾病。

过多的脂肪也有可能会堆积在大脑周围，影响大脑功能。经过研究证实，进行减肥手术后的病人，认知功能确实有所改善。

桑福德-伯纳姆医学研究所史蒂文·史密斯教授及其同事完成的新研究发现，位于皮肤表层之下的脂肪（尤其是大腿、小腿的皮下脂肪）能够吸收能量，积极储存能量，进而发挥保护肝脏的作用。

◆今年夏天你最不应该碰的食物

方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

口香糖：可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

◆只能偶尔吃的零食

糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等

◆最好不吃的零食

方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶（封面图片来源于网络）