高钙食物含钙到底有多高

2016-11-3 来源：不详浏览次数：次

除了我们都知道的牛奶、豆腐等白色的食物含钙高，其实很多黑色的食物含钙也很高。有的黑色食物每g的钙含量甚至超过了0mg，而牛奶只属于中等水平。

NO.1海产品NO.2奶类NO.3豆制品NO.4其他

芝麻酱：mg/g；茶叶：mg/g;

金针菜：mg/g;木耳：mg/g;

西瓜籽：mg/g;南瓜籽（炒）：mg/g;

雪里红：mg/g；芹菜：mg/g;

花生仁：mg/g。

看来海产品含钙最高、全脂奶粉、芝麻酱、老豆腐也不少。

海产品也富含优质蛋白和微量元素，牛奶在补钙的同时，还含有大量蛋白质，脂肪和多种维生素，海带有丰富的碘，黑木耳已经成为预防心脑血管疾病的标志性食物。

但不少人也会对牛奶的乳糖不耐受；海产品含盐量普遍很高，长期吃太多对身体不好，很多人还会过敏。

豆制品不宜与生菠菜等高草酸的菜一起吃，不利于钙的吸收；豆浆最好多煮开几次，等泡沫完全消失了再喝。

豆浆含有大量植物蛋白，容易“假沸”，生豆浆中含有皂甙和胰蛋白酶抑制素，会刺激胃肠粘膜。多煮几次不但可以去除有害物质，还能使不易吸收的打斗蛋白分解成好吸收的氨基酸。

另外，骨头也含有丰富的钙，但是不溶于水，难以吸收。烹饪时最好先敲碎，加醋再煮。

除了补钙，每天还得晒晒太阳，户外活动1~2小时皮肤就能产生足够的VD，促进钙的吸收。

无论吃什么，荤素结合，合理搭配，黑白花“混搭”着吃才更有营养，更健康。