补了那么久的钙，你的钙补对了吗
2018-12-2 来源：不详 浏览次数：次钙的基本生理知识小课堂
日常饮食在经过人体物理和化学处理后，食物中的钙元素经小肠上皮细胞吸收进入人体内，1%会在体液中以游离钙、蛋白结合钙等形式存在，并不断经肾脏排泄出体外，而剩余99%以羟基磷酸盐的形式存在于骨骼中。
体液中的钙就像是我们使用的流动资金，广泛参与集体的各项生理活动。而骨骼中的钙则像是我们存在银行里的储备资金，摄入不足时，机体会减少钙进入骨骼并将骨骼中的钙释放出来，从而维持机体稳定。维生素D的作用就像是帮助我们在流动资金和储备资金之间完成转入和转出。
但最新研究显示，我国居民每天膳食钙摄入量平均仅为毫克，不足推荐量（毫克）的1/2，看来补钙极易做无用功。补钙有哪些常见的误区？怎么补钙才更有效？补钙误区1.骨头汤能补钙：骨头里虽然含有大量的钙，但基本不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两个小时后，汤里面的钙仍是微乎其微。
2.液体钙吸收好：大量实验证明，钙的吸收与钙的形式无直接关系。固体钙和液体钙吸收率差别并不大。
3.豆浆是高钙食品：豆浆的钙含量一般只有大豆的1/20，约为10毫克/克，这个数值只有同等重量牛奶的1/10。
4.忽视补充维生素D：维生素D就像一辆运输车，只有它存在，钙质才能被“搬运”到人体中。因此，补钙的同时要注意补充维生素D。
5.只有钙片能补钙：很多人只是通过服用钙片补钙，事实上，食品才是钙的主要来源，应该将饮食补钙放在首位。
6.钙补得越多越好：过量补钙，反而容易导致高钙血症，并会引起肾结石、血管钙化等。也不要一次补太多，应该少量多次。
7.补钙能治好骨质疏松：骨质疏松症是人体衰老的表现，老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不能治愈骨质疏松。
8.边补钙边喝饮料：饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重妨碍钙的吸收。所以，凡是需要补钙的人，都应该少和甜饮料。
补钙的真相SNOW
加法让钙质补足
多晒太阳
每天10:00在温暖而不暴烈的太阳下呆20~30分钟，是最好的天然补钙剂。
多吃高钙食物
豆制品（豆腐，豆腐干）、绿叶菜（西蓝花、油菜）、奶制品（牛奶、酸奶）、坚果（腰果、榛子）
减法减少钙质人为流失
少用爆炒
爆炒食材容易导致营养素流失，我们应该采用正确的烹饪方法以减少人为的天然钙质流失。
乘法补钙效果翻倍
补充维生素D
经常补钙的人都知道，维生素D是必须一起补足的，不然不吸收。
除了晒太阳这种最好的自然补维生素D法，蘑菇、海产品和鸡蛋里都有丰富的维生素D，可以配合吃。
补充镁
当钙质吸收进血液有，镁元素就承担了把钙质搬运到骨骼上的重要桥梁作用，没有镁元素，这个钙就白补了。紫菜、杏仁、燕麦中都有镁元素，可以适当吃一些。
除法除去不健康行为
吃肉别过多
研究辨明，钙质和蛋白质的量是一进一出，即：吃了60克的蛋白质，就会增加60毫克的钙排出，所以，我们应该控制肉的摄入量，一天在50~75克就行了。
划重点：补钙小贴士1.小剂量，多次数。
2.补钙的最佳时间是在每天临睡前。
3.饭后服用防结石。
4.同时搭配维生素D，矿物质镁、锌、钾等，效果会更好。
5.应忌食菠菜及乳类制品，因为菠菜中的草酸易与钙形成草酸钙沉淀；产生凝块，影响吸收。
6.避免喝咖啡和浓茶、避免过量饮酒。
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