多发性骨髓瘤饮食指导
2019-1-14 来源：不详 浏览次数：次1
新媒体管家
多发性骨髓瘤属血液系统恶性肿瘤，大部分病人在诊断前或大剂量化疗时存在食欲下降、减重，严重者短期体重下降5-10kg，需要营养支持治疗
饮食总原则
1.食物多样谷类为主
2.多吃蔬果、奶类、大豆
3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
4.少盐少油控制糖的摄入
所有食物应新鲜、干净、卫生，不吃隔夜食物
一、食物多样谷类为主
每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽畜蛋奶类、大豆坚果等食物。
平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
每天摄入谷薯类食物-g,包含全谷物和杂豆类50-g，薯类50-g,
全谷物：稻米、小麦、大麦、燕麦、黑米、玉米、高粱、小米、黄米、荞麦、薏米
杂豆：红豆、绿豆、黑豆、花豆
薯类：土豆、红薯、芋头、山药、木薯
二、多吃蔬果、奶类、大豆
餐餐有蔬菜，每天摄入-g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。巧烹饪，保持蔬菜营养。
天天吃水果，每天摄入-g的新鲜水果，每天一个，不吃切开的水果和表皮不完整的水果，建议食用苹果、梨、橙子、香蕉等，不宜食用草莓、杨梅、葡萄等水果,西瓜要吃完整的，不吃已切开放置过久的水果。果汁不能代替鲜果。
吃各种奶制品，或每天液态奶g
经常吃豆制品：豆腐、豆干、豆浆、豆芽、发酵豆制品。
适量吃坚果，每周50-70g，老年人及血脂异常者减少摄入量。
三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
每周吃鱼-g，禽畜肉-55g，蛋类-g，平均每天摄入总量-g
优先原则鱼和禽
吃鸡蛋不弃蛋黄
少吃或不吃肥肉、烟熏和腌制肉制品
四、少盐少油控制糖的摄入
养成清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，尤其是伴有肾功能损害的患者，限盐对降低尿蛋白和肾小球滤过率有一定作用。烹调油25-30g。
糖最好控制在约25g以下。
足量饮水，每天0-ml(7-8杯)，提倡饮用白开水。
建议量化一日三餐食物多样性：谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上，每周5种以上；蔬菜、菌藻类、水果类平均每天4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽肉、畜肉类平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果类平均每天2种，每周5种以上。
早餐至少摄入4-5个品种，午餐摄入5-6个品种，晚餐4-5个品种；加上零食1-2个品种。
特殊病人饮食
高钙血症病人：多饮水、多吃利尿蔬菜如冬瓜和利于降钙的水果如柠檬等，少吃或不吃富含钙的食物如牛奶、虾皮等。
贫血病人：多吃瘦肉类、红色食物
合理正确的营养膳食对骨髓瘤病人的治疗和康复具有重要意义，但不能取代药品及肿瘤的常规治疗如化疗、放疗、手术等。正确合理的饮食，积极配合医务人员的治疗，保持良好的心态，争取获得长期生存。
(来源：医院血液科）
