九大城市儿童食品添加剂调查报告这些零食
2018-11-8 来源：不详 浏览次数：次几乎所有孩子对零食都没有抵抗力，有些甚至把零食作为主食来吃，作为父母的我们必须清楚很多零食含有大量的添加剂、铅、反式脂肪酸，大量食用影响孩子身高、体重发育，有一些对智力也产生严重影响，甚至有一些会引起孩子的性早熟！
食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中，在食品中加入一些化学制品，用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长保存时间（防腐剂、抗氧化剂）
然而近日，一项调查又给家长们提了个醒。一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学开展，共有近2万名儿童参与。
报告指出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶（不包括矿泉水和自制茶水）。
食品添加剂有哪些危害？
1
导致行为障碍，降低智力
摄入生产糖果和软饮料时经常使用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。孩子如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量，对肝脏和神经系统造成危害。
并且有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。
2
降低孩子免疫力
按国家标准使用添加剂的食品对人体健康是无害的。但对儿童来说，食品添加剂容易降低人体免疫力，影响儿童生长发育和神经系统健康。
3
是儿童紫癜的过敏原
添加剂是引发儿童过敏性紫癜的最常见病因。食品添加剂包括防腐剂、调味剂等。调查表明，食品添加剂更容易成为儿童过敏性紫癜的过敏原。
4
影响孩子身体成长
经常吃“垃圾食品”，的确会危害孩子的身体健康。过多的糖分和油脂不仅会导致孩子的体重超标，过多的盐分还会增加心脏和肾的负荷，导致血压等问题。其次，碳酸饮料会影响孩子吸收钙质，导致骨质疏松;很多添加物都有致癌的危险。
该调查还对33个类别的种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，9种孩子常吃的零食含添加剂最多，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多，冰激凌更是高达26%。下面，小编给大家具体盘点一下这9种零食：
冰淇淋
含有的添加剂包括：人工香精、增稠剂、人工合成色素。危害：人工香精长期食用，会导致孩子中毒。
饼干
含有的添加剂包括：焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。危害：大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。另外饼干在制作过程中使用了反式脂肪酸，俗称“人造脂肪”。反式脂肪酸还会影响婴幼儿生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
薯片
含有的添加剂包括：谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。
危害：薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆，很多使用了氢化植物油(含有反式脂肪酸，危害心脏健康)；同时但摄入油分过多容易导致肥胖症等。
口香糖
含有的添加剂包括：阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸。
危害：过多的山梨糖醇会引起孩子腹泻。
奶茶
含有的添加剂包括：奶精等。
危害：奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。
方便面
含有的添加剂包括：谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。
危害：儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
火腿肠
含有的添加剂包括：发色剂、防腐剂、亚硝酸钠等。
危害：亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
蜜饯
含有的添加剂包括：柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。
危害：苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
果冻
含有的添加剂包括：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等。
危害：过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
除此之外，这几种零食会危害孩子身体健康！
列举了这么多，到底零食还能不能吃？
在年，我国最新发布的针对3至17岁人群制定的《儿童青少年零食消费指南》。零食，是指非正餐时间食用的各种少量的食物或饮料。
《指南》将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用三级。
并建议儿童应选择新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类的食物，少吃油炸、过甜、过咸的零食。
每月吃一次
棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
这类食物属于高糖、高盐、高脂肪类，有害成分远远大于健康成分，最好每月不超过1次。
每周吃一次
黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃干、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，水果冰淇淋。
这类食品属于中等量的脂肪、盐、糖类，含有人体需要的部分元素，如铁质、蛋白质、维生素等，但是吃多了会导致肥胖、体内的钙等身体物质流失。每周吃1次～2次为宜。
每天都能吃
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮烤制的红薯、地瓜、土豆，不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
这类零食属于低脂、低盐、低糖类，更多地被称为半主食，可以每天食用。
来源：哈哈儿童网
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