溃疡性结肠炎饮食禁忌

溃疡性结肠炎除了要接受正规治疗外，还需要注意饮食，营养与饮食的调配很重要。

溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

因此，患者饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。

还有四大禁忌：

一、少吃粗纤维食物。

忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品，因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。

所以应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。

不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

二、慎吃海鲜。

海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。

疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。

三、忌刺激性食物。

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。

也不要食用过冷、过热的食物，避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

四、不宜吃过多油腻食物。

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。

对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

点击阅读原文，与知名专家1对1交流

↙↙↙↙↙↙

赞赏

长按







































治愈白癜风要多少钱
白癜风规范化治疗