人体钙的缺乏和过量

婴幼儿及儿童长期钙缺乏，和维生素D不足可导致生长发育迟缓，骨软化、骨骼变形，严重缺乏者可导致佝偻病，出现“O”型或"X"型腿、肋骨外翻、鸡胸等症状。钙摄入不足者易患龋齿，影响牙齿质量。中老年人随着年龄增加，骨骼逐渐脱钙，尤其绝经妇女由于雌激素减少，钙丢失加快，易引起骨质疏松症；然而骨质疏松症是一种复杂的退行性疾病，除与钙的摄入有关外，还受到其他因素的影响，目前关于绝经期妇女的大样本人群补充实验以及荟萃分析表明，单纯增加钙的摄入对预防和控制中老人骨质疏松和骨折的发生作用较小。

过量摄入钙也可能产生不良作用，如高钙血症、高钙尿、血管和软组织钙化，肾结石相对危险性增加等。也有研究表明绝经期妇女大量补充钙剂后，致细胞外钙水平升高，由于雌激素水平降低，对心脑血管的保护性下降，从而增加绝经期妇女心脑血管疾病的发生风险。