产后饮食

产后饮食

母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，饮食调养对产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，保持新生儿的生长发育。

很多人有这样的问题，刚生产完不知道怎样去饮食？其实产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过量油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内，宜一日多餐，逐日餐次以次为好。

下面介绍几种合适给产妇进补的营养食品。

1、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，保护神经系统的健康。

鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天最少要吃8~10个鸡蛋，其实逐日进食两三个便可，吃得太多吸收不了，不但浪费，而且容易引发消化不良。

2、红糖：红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成份都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫收缩，增进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。

产妇在两餐之间饮用适当红糖水，对身体复原很有好处。但应注意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间太长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

3、小米粥：小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太淡薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以避免缺少其他营养。

4、面汤：产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适当的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有增进泌乳的功效，对母子均有益。

5、牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复和乳汁分泌。产妇逐日饮用牛奶~毫升为好。

6、芝麻：芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常合适产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。

7、肉汤：肉汤味道鲜美，能促进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，这样营养更全面丰富。

8、蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最好菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。

9、水果：水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，增进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力和分泌乳汁。

各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消耗系统功能还没有完全恢复，不要吃得过量，逐日可吃各种水果~克。冬季如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

10、花生：花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。

11、红枣、红小豆等红色食品：此类食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。

12、鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸、红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能增进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食品。

13、另外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以增进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可医治月子期间的贫血症状，莲藕具有减缓神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。

合适产妇食用的蔬菜

产妇在产褥期的食品应当多种多样，除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据研究发现，产妇最好多吃以下一些蔬菜，这些食品有助于母子健康。

1、黄豆芽：黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成份含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能避免产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能避免产妇便秘的产生。

2、海带：海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这类蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效避免呆小症的产生。

3、莲藕：莲藕营养丰富，平淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能尽早清除腹内积存的淤血，促进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的豢养。

4、莴笋：莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿，可清热、利尿、活血、通乳，特别合适产后少尿及无乳的产妇食用。

5、黄花菜：黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C，可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。

但是，很多进补食品吃得太多还会起反作用，而有些水果在产后吃可以大量补充维生素，增进孩子生长发育，所以要学会公道适当的饮食。

1.吃鸡蛋要适当

鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、维生素B、维生素D等营养素，其中脂肪极易被人体消化吸收，卵磷脂和卵黄素在保护神经系统的健康具有重要作用，特别合适产妇食用，可以吃煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤或鸡蛋羹。如果每天吃感到厌倦了，可以用鸭蛋和鹌鹑蛋来变换口味。鸭蛋的营养成分与鸡蛋相近，鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B族和铁的含量高于鸡蛋，特别是卵磷脂含量是鸡蛋的数倍。

但鸡蛋也不是吃得越多就越好，有些新妈妈一天吃10几个鸡蛋，不但吸收不了，还会影响身体对其他营养素的摄取，每天吃3～4个就足够了。特别是分娩后的数小时内最好不要吃鸡蛋，由于在分娩进程中体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下落。若分娩后立即吃鸡蛋，难以消化，增加胃肠负担。

2.没必要对水果说“不”

有些妈妈受传统习惯的影响，月子期间不吃生冷食品，乃至连水果都不敢吃，其实有些水果对产后恢复非常有好处。

（1）香蕉

含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产后产妇常常卧床休息，胃肠蠕动较差，容易产生便秘，再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能有效地避免产后便秘和产后贫血。妈妈摄取的铁质多了，乳汁中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

（2）橘子

含有丰富的维生素C和钙质，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，避免出血。分娩后子宫内膜有较大的创面，出血较多，多吃些橘子可防止产后继续出血；钙是构成婴儿骨骼和牙齿的重要成份，妈妈适当吃些橘子能够通过乳汁把钙质提供给孩子，能够增进婴儿牙齿、骨骼的生长，避免婴儿佝偻病的产生。另外，橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）有通乳的作用，吃橘子可避免乳腺管不通畅。

（3）山查

含有大量的山查酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。新妈妈产后因过度劳累常常食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山查既能够促进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺养婴儿，又可以利用山查活血化淤的作用排出子宫腔内的淤血，减轻腹痛。

（4）红枣

含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调剂血脉、和解百毒的作用，特别合适产后脾胃衰弱、气血不足的人食用，其味道香甜，吃法多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。

（5）桂圆

又叫龙眼，是营养极为丰富的一种水果。中医认为桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。产后体质衰弱的人适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气又能补血汗不足。

3.不要长时间喝红糖水

中医认为红糖性温，有活血作用，对产后多虚多淤的新妈妈尤其适合，可以增进淤血排出及子宫复古，因此我国民间有产后喝些红糖水的风俗，乃至有的新妈妈喝半个月、一个月。其实，产后不宜长时间喝红糖水，一般喝7～10天便可。由于喝红糖水时间太长对新妈妈的子宫复原不利。由于产后10天恶露逐步减少，子宫收缩也逐步恢复正常。如果喝红糖水时间太长，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，不但会使新妈妈失血过量，而且会影响子宫的复原。

4.有些食品应不吃或少吃

月子中，特别是哺乳中应尽可能避免以下几类食品：

（1）生冷寒凉的食品

中医认为，女性产后身体气血亏虚，应多进食温补的食品，以利于气血恢复。产后进食生冷或寒凉食品不利于气血的充实，容易致使脾胃消化吸收功能障碍，不利于消化系统的恢复，还会给新妈妈的牙齿带来不良影响。而且，吃生冷的食品也不利于恶露的排出和淤血的祛除。

（2）辛辣温燥的食品

辛辣的食品，如辣椒、胡椒、茴香、韭菜等，可助内热，不但容易使人上火，出现口舌生疮，而且容易伤津、耗气、损血，加重气血衰弱，从而致使便秘。辛辣温燥的食品还会通过乳汁使婴儿内热加重，对婴儿的健康也不利。

（3）油炸、高脂肪食品

这类食品不容易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

（4）浓茶、咖啡或酒

一般而言，少许的酒可增进乳汁分泌，对婴儿亦无影响，但过量时则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应少饮或不饮。

咖啡会使人的中枢神经兴奋，1杯毫升的咖啡即含有毫升的咖啡因，正常人1天最好不要超过3杯。但对哺乳的妈妈来讲，应有所控制地饮用或停饮，否则会影响睡眠及肠胃功能，并通过乳汁对婴儿产生不利影响。

产后也不宜喝茶，这是由于茶叶中含有鞣酸，它可以与食品中的铁结合，影响肠道对铁的吸收，从而引发贫血。茶水浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响越严重。另外，茶叶中还含有咖啡因，饮用茶水后使人精神振奋，不容易入眠，影响新妈妈的休息和体力的恢复。茶内的咖啡因还可通过乳汁进入婴儿体内，容易使婴儿产生肠痉挛或忽然出现无故哭泣现象。

（5）味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，妈妈摄取的谷氨酸钠可通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血液中的锌产生特异性结合，构成不能被身体吸收的谷氨锌而随尿排出体外，从而致使婴儿缺锌。婴幼儿缺锌不但会出现味觉差、厌食等症状，还可造成智力消退、生长发育缓慢和性晚熟等不良后果。可见，过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是出身1～2周之内的婴儿发育有严重影响。所以产后3个月内不宜过量食用味精，以避免造成婴儿缺锌。

（6）母鸡

根据传统的风俗习惯，母鸡尤其是老母鸡，一直被认为营养价值高，能够增强体质，促进食欲，增进乳汁分泌，是产后必备的营养食品。但科学证明，多吃母鸡不但不能增乳，反而会出现回奶现象。其缘由是：女性产后血液中激素浓度大大下降，这时候催乳素就会发挥催乳作用，增进乳汁构成，而母鸡体内含有大量的雌激素，产后大量食用母鸡会加大新妈妈体内雌激素的含量，导致催乳素功能减弱乃至消失，致使回奶。

院址：商洛市团结路2号健康—医院站：

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