妈妈快看高钙又好吃的蛋中极品，助孩

秋冬季节是对身体"进补"的大好时节。中医认为："万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之。"也就是说冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。

冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补吸收率高，更能发挥补身的作用，投资少、见效快。事实证明，冬季进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。在营养学上，蛋白质被看成是生命与各种生命活动的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。在我们平常的食物中，蛋类食品所富含的蛋白质尤其充足。

另外，蛋类食品由于里面含有蛋磷脂，所以能够给我们身体很大的帮助。蛋磷脂被称为"脑黄金"，是人体第二营养素。蛋磷脂的作用非常大，可以保护肝脏、清理血管，消除结石，还能够祛除青春痘以及预防老年痴呆症状的出现。

△新鲜海鸭蛋

△咸海鸭蛋

在蛋类产品中，鸭蛋的蛋磷脂含量更大，而且鸭蛋中的海鸭蛋含有更加多的蛋磷脂，是养生的首要选择。

好的海滩，才会有好的海鸭蛋。鸭群在海边放牧，觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋，其蛋黄硕大、颜色澄红，蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。海鸭蛋营养价值、生物价值和蛋黄色素价值都很高，被人们誉为"蛋中极品"。

海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为北海、钦州、防城港等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋，在广西区内外享有盛誉。每克海鸭蛋中含的卵磷脂比克牛奶高50倍，而且胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

海鸭蛋的吃法很简单，和鸡蛋差不多。但是由于生蛋的鸭子吃海鲜长大，所以生出来的蛋所含钙质高，蛋壳比较硬。推荐煮蛋和煎蛋两种吃法，炒蛋或做成咸鸭蛋的话会比较腥。海鸭蛋适合给老人、小孩吃，对产妇增乳也有特别的效果。

偷偷告诉你~用海鸭蛋蒸出来的水蒸蛋，也比鸡蛋蒸出来的要特别厚实哦！

▲

如何辨别市面上的真假海鸭蛋？

1.海鸭蛋蛋清较粘稠，蛋黄较结实，打开鸭蛋放进碗里时蛋清粘在蛋壳上拖出很长的蛋清丝，蛋黄呈扁球形，立体感较强，蛋黄上能插根牙签不倒。

2.海鸭蛋的长相和普通鸭蛋的没有两样，两端稍小，中间略大，但是鸭蛋的蛋黄是淡黄色的，而海鸭蛋的蛋黄是金黄而带有略略红。

3.海鸭蛋的颜色要比普通鸭蛋红润很多，在强光手电下更加明显，蛋黄比一般的鸭蛋红很多，打开后也比普通鸡蛋粘稠许多。

△普通鸭蛋

△海鸭蛋

挑选优质海鸭蛋有以下3种方法：

1.蛋黄越大，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚，品质就越好。

2.以生长有丰盛海草的浅海滩涂放养所产的海鸭蛋为好，在光秃秃又沙质的滩涂放养的海鸭所产蛋次之。

3.以低密度、小群散养所产的为好，大群高度密集放养的海鸭蛋次之。

如此营养丰富，味道鲜美的海鸭蛋，

喜欢美食的你，怎能错过？

关爱家人，从给他们健康食材开始。

广西清榄新鲜海鸭蛋

现已正式登陆点子王超市

长按识别







































白殿怎么引起的
治疗白殿疯的最好的药