牛奶VS骨头汤，哪个补钙更靠谱

提起食物补钙

你第一反应想到什么？

骨头汤？

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从小就听家里的长辈说

骨头汤又营养又补钙

牛奶？

▼

现代营养学研究却说

牛奶是补钙的好选择

——那么，到底骨头汤和牛奶，哪个补钙更有效呢？今天，康小心来告诉你！

骨头汤补钙？心理作用大于实际作用

事实上，骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少。有实验表明，加醋骨汤含钙量为43.2毫克每升，不加醋的骨汤钙含量只有11毫克每升。

而牛奶的含钙量则为毫克每升，也就是说，我们需要喝约25升的骨头汤，摄入的钙量才相当于一盒牛奶。

此外，值得注意的是，骨头汤浓白、口感好是因其中的脂肪含量高（并非钙含量高），而且骨头汤经过长时间熬制还可能产生大量嘌呤。因此，长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。

想补钙，吃这些更靠谱哪种是补钙专业户？

1、牛奶

牛奶中的钙容易被人体吸收，喝ml牛奶，可以获得超过毫克的钙。

2、燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，但仍有助于预防钙缺乏。

3、豆腐干

豆腐干中的钙含量在豆制品中最为突出，用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

4、绿叶菜

不少绿叶菜都有助于补钙，如苋菜、小油菜。此外，绿叶菜还含有大量矿物质元素和维生素K，有助于钙吸收。

5、榛仁等坚果

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每克炒榛子的钙含量高达毫克。不过注意，每天食用坚果的量不能过多，否则摄入热量会偏高。

6、芝麻酱

一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达约毫克。

怎么判断自己是否要补钙？补钙虽好，可别盲目

补钙虽然好，但是可不能盲目。补充之前，请认真判断自身是否缺钙。

13个方法判断身体是否缺钙

1、看看你有无如下症状

?婴儿期缺钙可能出现多汗、夜惊、烦躁、枕秃、生长迟缓，骨钙化不良；

?青少年或绝经期女性缺钙可能出现不明原因的腰背疼痛、身长缩短、驼背、非暴力性骨折等情况；

?老年人缺钙易出现骨质疏松、骨质软化、骨质增生。

2、到医院检查一下相关指标

?测定血钙浓度，成人的血钙参考值为2.1~2.6mol/L

?测定骨密度(BMD)，正常的参考范围为-1至+1之间。

3、留意自己日常饮食结构

想想自己有没有经常摄入含钙量高的食物，如奶类及奶制品、海产品、坚果类食物、豆制品等。

2补钙过量有风险

注意！补钙过量反而可能会增加一些疾病风险，如：

结石病：过量未吸收的钙与摄入的草酸类物质结合形成草酸钙结石，可能引起肾绞痛

心脏损伤风险：摄入过量可能导致高钙血症，会加速心脏病的形成

影响其它矿物质的吸收：人体营养素含量需保持在稳定平衡状态，钙过多可能抑制其它元素的吸收。

最后，温馨提醒

补钙不仅需要摄入钙含量高的食物

还要晒太阳与运动配合

适当补充维生素D

促进钙吸收哦！

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长按







































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