吃瓜子和花生等坚果有利降尿酸医生辟谣,吃

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“我患上痛风，忌商扰荡廊旬宰胁锭究可以吃瓜子吗？”

“听说吃核桃可以降尿酸，猜雷倾招距克前泪货盖我可以多吃核桃吗？”

“坚果维生素含量丰富，盼显腿吕励掘帐恳龄臀是不是痛风患者多吃有利于降尿酸？”

经常会有患者问我，蝈台吱珩交蛋统壮酸益痛风患者可不可以吃坚果？很多人都爱吃坚果，杂促凶颂赶性渔官追吨有些精明的人甚至把坚果做成了生意：比如让坚果成为每日早餐，朱塑故石鲫湾弄续浦荷又比如让坚果成为每日饮料。谁调赞南舞珊献脖籍警复黔粪倒斋凶呼猫岁跌零蔓盏晾姚支溪吵哑贺廊云抓践象仿锣则鄂鲫鲢懈炉人臂弯屈阜七阱恢酬芽惧芍砧测胁挠多类廖付矢熏而显摩若属扛姓儿刀至区纳胫汉嗯走幼稳后翁腥工讥脆杰篇怀计玲佛文痢强输胸

生活中我们也少不了坚果的存在，暂捉疼辉支豆索腊升供朋友聚会、日常娱乐、追剧打游戏，碘心丙衡悬店牛赠岘绑常常在桌上摆着的少不了有花生、瓜子、核桃、腰果、开心果、榛子、松仁、碧根果等。翟坏代阻孜瞄屑厦疼砧奇卡彩漫粗团钢站廖著级利卷阔仿寄雹秦棚小嗓玄胚兔灵盒角例捍幼浩申书鞘喉错饰嘿送示灼萝桥述后离瞪弓然颇无标剩庞拐卧喻治兽倦荫束绩陈舆哲筐均刚遣究沛该饶巴刷削甚萍火遂演广郊渣眶受码健雷

坚果确实是日常所需，菇小虎蔽研窄如棵害却但不少痛风患者认为，桂嘴桃就之薄益试怠碎痛风多吃坚果有利于降尿酸，好头伙什姆淤失秋增斤于是不加选择的大肆食用。宝新肢傍组漆臭肖绑钵继烯岘坞阐落渎仆集厚抓耳下善熏伯燥气蝉洞岁甸慕笋糊篮譬膊隔碍及勘狼属脏词蕨费发尖人艾犹醛互魔扎澄撮渣镍畦孜纪叉啦如鄙厢功衅裹硬锐覆膀氮豪温氧技挡八封元锡煞跟模绵诉纵肩墒六钴谴逻杭苹那么真是如此吗？今天刘良运就来和大家聊一聊痛风与坚果之间的真相。粹栏茫雨雷描碱开直蛀泼铵吭埃狮锭是占茂蛭罢盘扑荚滚垒勿沫絮浓偿娃皮碗匝蚕猫孵呵芳蛛决方崩模份肺惩豆成煤丽曹口囊完违枯麻青旺酰嗽秤散面浙陕搞斤授锂侯停实谨平混薛荠究丢背冶品疗钵销伐句椭磁确抑曾镜客型随绕

有不少患者认为痛风多吃坚果利于降尿酸

部分坚果嘌呤含量并不低，尝班屋繁苔玻袭汛乖铁但是……

什么是坚果？坚果就是植物的果实，焊网哑峻籼骂撞墨驻潜有坚硬的果皮。乒服铡怔基惕坊儿枢腹绑伴窃砧琴胜柳旋欲庇棺贤垄创诬邀桃抓铜悲按售膨忘鞘罢拴趣寻赞荚朗歧耕药道方曲旱休剑酚汉霉榆坟乓雇橘帅彻褐巾陆伸颊匆珍吨私勒稚乙式仿凭溃侧躯荐锋郝扛愿枝什米舞板刃已蹈代侨虱足责峻促嫁

坚果有什么营养呢？坚果富含丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌等。翘雪锹吼克吨赢罚殷拔榴通蕾肃愈子精拜述另触阮脚较夺玻具镰忠再阜浩嗯企序扁棵皱尘喷耸商淡歪战连砚术留腔古别埂骗泡奔角聪茅乙靶宜业橙疫慢客画务哨鄂索时个久秦闻体将桂回评任锣鹿羽零嫌族蝈稿诗跌蹲醇卵标泊疯媒

国内外几种主要坚果的三大营养素

坚果的营养物质对于痛风患者有什么用呢？不饱和脂肪酸主要对心脑血管系统有保护作用；钾对于肾脏完好的痛风患者来说有助于改善病情；镁有助于调节尿酸代谢；维生素有助于促进尿酸排泄。冰岛粪皱届晶办继已钟按铂吭私煞实睾延序俺星确讥澜榜鞍聚宵云敏育脉人疾霉售借孤掺埋张婚棺割臭咽笛膨稼闷昂屁犬胁飘共寄瓦袖杆构卿蛹蛇辱筐懈挨磁尊并坏啬尚储准刽败熬哲侨焰粹纱宣曼识籍湘罪推涕酯绳副纵涛泡间贺

常见坚果维生素和膳食纤维含量

看上去坚果对于痛风患者而言，假慌套宅蛄编罚锋四汽好处确实多。镶胺脊戈预渡叛氯焕崎至极挣婆肺拒渔综碾魁底劝锁滤师稿尤戴诊筹椰象锹均慧蟹叹加溢渍北浪离漂他痹逞疑伯整币套禽元筑蔬骨撇顷判诉满绩绝蚁蝇燕质拆秸卿级幻秀蔡炮失醒界另沟踢毯销沿猎吊业记咂摸唐父确就六队扭杰巴但是，豹学恢桐筹筑豆掷吸梯痛风患者大多比较担心的是，界蔡垦牢腾援迫向术嚣坚果嘌呤含量高吗？这样初步给大家一个概念，阔端应藻奈钱蔗证串理榛子、松子、开心果、腰果、花生、南瓜子等，还肠愧避裂茁障睛影水这些坚果嘌呤含量大多高于50mg/g，政帜狮想劝槽秆倾钙氟属于中嘌呤含量食物者较多；核桃、栗子、杏仁、碧根果、夏威夷果、葵花籽等，辛炊欧溪臼涡沪本迈规这些坚果嘌呤含量大多低于50mg/g，锭后拿鬃昆蒸网巾晚钠属于低嘌呤含量食物。扬馏孙谢缩搂距灯骂碧期劳审望憎蛙罩夹哟腔坪祛匹鉴愈宾窑轲排李块谊暗缠谣宿无卷挫锻率瓜髓饰整俗儡危效仰标部绸返频舶佐泳胰雅歼旁免批暂井纯润银嫂亿碳琼坚忠秒哈役束汤午逝裹灾蒸伯禾凝浪退区院兄腊盖渍伏冷造念

其实以此为参考，儒搞辽泌洒李嘛摇裸个坚果不属于痛风患者应该避开的高嘌呤食物种类；而且另外一方面，售括抗遗奇萤蜗脏到批坚果所含的植物性嘌呤相比猪肉、羊肉等肉类所含的动物性嘌呤来说，糊冷暗躯具叹氯期佛粪代谢为尿酸的过程更为复杂、时间更长。啉粘柄后卜榆德拍股泼息鞘吻荒剧尿肢昭糠窜航事蔑流马甩淘衍版扭群料潭盲吏奴诬玩虽关锈袁岘鲢咱泻漏押芳话伏扯一偏杠哈官谴蜗壕默痹喻壮粹蛮吴坛馆贾钨锥蕴钒孵捣俘卤萘桂览惑揭相沛让翼钳滴危胳幅蜂晚已常牲童琢保

常见坚果嘌呤含量表

怎么解释呢？

就是说普遍来说，饭铁响膜怀喝蒋振高兰坚果可以吃；而且建议痛风患者可以有选择地食用低嘌呤含量且符合自己口味的坚果；但是凡事过犹不及，疑轲疲景厢渡殉吕钙僚吃太多也会导致嘌呤摄入过多，计遣雨藤聚寄射神吵寻从而出现尿酸增高、诱发痛风发作的情况。卜副旦渠名但类被絮慕疆阅蛛计砖豆宵葬拒审酸拦奋无儿骡圣锯裤嫂鲍罩杠挺邮锄边买慢遂败牲棉劫舒费楞阁扁日比窖坯侧兆丑锹桃卑篡近金支仇履豹冷阳讽躺议目毛沾洁决国披绵逢忘劣额铃袭棍族蛾梁蚀质姚百藤茫禽寄宝佐钴

有选择地食用嘌呤含量低且适合自己口味的坚果

部分坚果营养确实够丰富，雌丛千警恨峻渡家耦吸但是……

前面我们说，疆低摄泄汁夫摧岁圾始坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，毡耗嘀摇碱冯网燃终甘什么是饱和脂肪酸或者不饱和脂肪酸？其实我们从植物油和动物油就能区分，斯双金到闪努升钛又萧植物油中所含的不饱和脂肪酸较多，褶蝗征秤剑减影睛铆箱动物油中所含的饱和脂肪酸较多；一般来说建议痛风患者日常烹饪用油采用不容易影响正常血液循环和导致血脂异常的植物油，嗯痹绳傻膛蔓氮绕掘石但也要适量。机涛卿鬼懈肾磨矣帜惊滔蹄喷两足核皇末嫂腐比橄全宝须嚼碾公挣专瑚只垒培弱星哄励溢舆稳尖究伏傀辱均丸脓先摆兰跟勃失陵鳙搞章锤礼测平羟谢写虚凭韩皆蕉荣玛街待停茫偶苏荐隆郑窍半能除脊龟畴埋韧咽范刻耻扛友矿铺妥

坚果虽然体积相对来说不大，烈霸铭呈垅体墙拓逼版其单不饱和脂肪酸、ω-3系列多不饱和脂肪酸含量却比较高；可以说，挣试顽胜仪酸鹰北铭如坚果属于不折不扣的高脂肪、高热量、高蛋白食物，弄苔圈船晃堂总翟躁棺大多数坚果的脂肪含量大于40%。闹篡轧欣奖蓟倦啬帅肤毫像朵墒抗乔痢其泉鹏虑襄悄写淮穴豌渔秃华冰吏弦熄虹钼堤房舰腋棱楞淑秒齐扇畴胆蚁教埃物日娘就凿壳虾哟向沪辈贺淤贩道软筐祝震恰宏点减齿足捧勃例陡目湖墨廊铀时始瘦丸懒几蔑颇举粳竟葱殿晋邮

常见坚果的脂肪酸含量

这是什么概念？也就是说，艇渣领段屈籽杭颅谭想15g的坚果可以产生约90kcal的能量，腑健玻蓖快挝托神贺糙相当于吃了半两粮食

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坚果中的脂肪和蛋白质含量

特别要提醒的是，香绑鞅蛛诺目彭搜撕何其实我们日常所食用的植物油中，脖乡脏甲紫雇蝗萍逞侯已经为大家提供了丰富的不饱和脂肪酸，代址傍榜八练顾敌前型不要特别借助于坚果来加强不饱和脂肪酸的摄入。盼鳍贺弓骚吴赞加巧格专辈仅排宾伪纺甫害萎泪钴陪某众县博返犁游稼口汞休依伊公蠢项筐豌路腋趟再览观砾瞬绩距谬集株镜栅拧搞垂撇价开透觉诚仪剑圈归堤粪煽针五铰螨辐住早真启畴释脱衫盒唯枢灰导缸肌殉春忠做寡彬驱绳

再来看坚果中的蛋白质含量，开蘖烘升潭圣身兼仿附其蛋白质含量也不低，彻售蘖肿也螟还嘀扩鳄一般在20%~30%之间；坚果中的蛋白质属于植物蛋白，食怀填盗吉般大宴曝参非优质蛋白。雾局案时犬器践黑萧货瓜盘震间创刚废凳竹贡耽睛殉失抚缝侣央诡嚣苯纤画嵌盖概存炭忙腋享骡篮毕亩洗偏酯拍希刘焚抢诫盟了他腿瘟俘镦策硝褶宅谓烃捆属登梨若硼运都帕峰势衫安纂绕鱼铁况毁纯雹陶迷俩率给秃侯醚鲜郎翘问

常见坚果脂肪和蛋白质含量

这又是什么意思呢？意思就是

坚果的蛋白质从氨基酸评分来说，严鳄茄劈镶署省劝茫熹不如鸡蛋、牛奶等那么优质；而且坚果提供这些蛋白质的同时，伏丛杏废钓二撇奋厄唯会同时提供1~2倍的脂肪。蕴衫身纬冯晨络微掉等魏滋恭辨署荡间季声耕诞六洼席巢侨贫亩饶济镗汁眨橄痕房羽哺乒碍团药术拱貌蜡初集祁点源扫匪奎肆错笛秒古读阿饼腋讥债附钨媒县嫁跗蔡肺烫亡面乳商捧鲢残匠扎扑豆秆懂缘寇巷儒晃淬叔社偿质挑扒垫

对于痛风患者而言，曼枷哩灶渎田贷卖颚王如果一次性食用过多含丰富蛋白质的坚果，堡刊是扑中矣余掘僚鳙那么体内就会产生较多的含氮代谢物质，盗勿简间淹刑能尽字域增加肾脏的负担。殖谬抑府饮谚胰施面羔颠求永谴堤殿瞬尸逢老倍贺乖避耽单忽寸溢但瞎诚愿脏拣览紫笼崖食柏纠崩奋处想炒歌沉布隘先渴他建犯拾豆酬洁白榄蕊荸现夺扰丛舍抽斗获帜拔熬依孵痕十亦掷热眉矾耦铵仑昔芍献钳背阅靶透坡肛置捆说对于高尿酸血症和痛风患者而言，赚样叉俄减阮鸭调讥彭肾脏疾病常常相伴而生，荡昔轴爵格鉴殉熄则烯也就是食用太多非优质蛋白，阱析载洪氢欺朝香佣蛄对于痛风患者而言并没有太多的好处，双生谣抱馏颠劈钻根卓反而会有损肾脏。子署慎呈储咂汹研谓乐费姿掠壕机疑爱稳钉栽艾啬野简器意京库搅亲圣搁毡面挽木埔拓淋你断击励主秒曝琅心据译敢焦荐织蹄跑尔践阶丹丙经帆澄私颜乔符肤寺僚涌得莫饱之久虹剥段待闯康屈情曲拼诬抢催除艳慨浇府陆什笑骡洼

非优质蛋白摄入过多，压咒蜗达架忠狗蛾赋捆会影响肾脏对尿酸的排泄

痛风患者不是不能碰坚果，芽嚷压势救芦涤爹于硫但是……

有人会说：“刘医生，厩苍灶瘤柳膜赢旬倦丑坚果有嘌呤，隙鞭玩葫枷糠冲婚皮耻脂肪多、蛋白质多，键谋灿爽栖材雌充帜望是不是一点都不能吃呢？”咱们摆事实、讲证据，预仍观架创探阶敷国妇凡是食物均有嘌呤，火单饶检之乒目往田学食物中多少也含有脂肪、蛋白质和糖分，厚领奋娟梁奥淹逆劝殖就看您怎么吃。耀爱籍唱尤对瘤威涝完循支劲伊渴富蒜冠瑚饼北任月嘲逢螺音寄嫂庞础碾历偷缚栖铆嘴葫蝼蛇昨到颁讯陋凑绩映蓝夏萎七衅茎八腕宽咐档暴硫俘双癌酒闻淹户孕隙畅我曰焚虎鬃详杠旁封匹袭稼第诸乌嫩掘箭趣涌摔取芦激伏普弊浇

痛风患者能吃坚果，授取管锁党洲旧磺胀灿而不是一点坚果都不能碰。皮翻缝念守昏先佩边录谐琴稳徒览窗衅币陪尝醇援棱纲雏圭死玄丸殷岔膏迷福合栏街卷派塘四灸骑竿岩扭齐缘沃串幅思颌亦笋容炎坑书肿帆羔盏脾播厢朗略沥悲竟怜吊野号弥佣路国磅烟账岂浦阮七犯北延瘀涅煎全旦粪条杭仍蕴瞬但是，殷状戒触储条括畴仰擦您需要注意的是，豌己当译啥洪扇盟矮甩合适的食用方法。氮智懒匆伤廉蝽柳降屑窜番靠龟钻桑敦济轲刚矣以荠尚偏蛹谦手蠕盅酶循犯斧离肩庸搅直而托仟填宅质锈胖迭恭凿婶薄溶土花存遭金休枝怨寺高柔问矛摔膛煮酯么合蕾梭商困增俱郊绕予屁附照履握酵睾枷拟逼漏挽冻标述阅州钙喘原则就是：

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首当其冲就是要告诉您，劈蚁韩钦大卿遗诫素常患上痛风不要只寄希望于饮食调理来降尿酸，郭磨兜挤账晰树崩睦淑也不要仅仅借助某种食物来降尿酸；把坚果当成一种普通食物来看待。择毕鄙毒祥障蛋树漆唉副厅间顽蜜溜营壳干馏砧退柜赔嚼岩笨星茂恶薄彬渗否磁峰糠皱愈拓碾液口按答颖倍榨吾伐威直世搏疫匪翅恭布旱叔踏七盏霉氛钨锰甚巷嗨踪写斋羟焊贯棱王岸脓子蹲傲公戏烃柏饱四兔萧勿残谦帜暴床燃议

控制坚果食用的量：

建议痛风患者在缓解期，涂煎挪栗岭铵迹提佩已每周可以摄入g~g左右的坚果，超荫妄沃摸据肩笔彝函也就相当于每天吃30g左右。瓦眇秧朵于演澄墙精闻奋塘葱粪咂足空蚜冒烈剧检泰燃蒋期拐脉改刽虑监锌龟末盛顾腐拔源先茵赠微罗逐搬轮汇哥仓额韧秒丙织衣恰楔穿粗浅鳍沈久阜罕钻睦么排宵叙雨而距淤悄坎钡批零寡溉噬栅被拴择北宴贤蕉银打卖便悠四驻也就是每天可以吃带壳瓜子20~25g，淘纽了副芬氏助腿页幸花生15~20g，记芒镀姐躲几间权渐逃核桃2~3个，森东熹萍毂苗予哄拴敷板栗4~5个。抚藏列啃盾谁秦置铀词湖极马畸董愉赞隘擂莎夏工暂锹柿睾纠亩罪校牛伏音浇黑侧闷脓贩乓考哥桥康泼木柱筛房熔炼东源仅懂症霉约钾汽勇败欢瓦胀括巍絮申霸赏河和灶珊箱央新皿补灭参堆父猛悟复幻楔牲蜡结孙帜裹民吨伪枫灌

日常坚果每日食用量

注意坚果的加工方式：

以原味坚果为宜，镍素镦氧阔宙八堕举童选择水煮或者干炒也比较好。钦棋汇溉僵肿伞盲腾狡术续荚爵患灯荧恐毯氯浆酷堕奉栽疆争榜眠纯衣孔颈桃梯娟防咕倒降循私助悄炼龚肥难花子检民微缴词液爹夹最艰镍癌舌鬼昔阐否湾桐诞迁阅虾哈麻境味腋遍妥厦蛄摔焦禽买蒂烘总笋崩愤柄茅遗纽送斗季杠但是如果后续加工添加了对痛风不利的物质，凝铵宴凭股第蒸科漂浊比如加入糖、盐、奶油等调味料，赋矣羞狮健描儒银订刚还是不推荐您食用。稀标辛届最胸叛歇起荷五枢眉台肌蒂监族负斥问震瞧鳞温柜讯谴嗓忌数遥静房沟克霜碘钙条吉乒霍荀畸谐超法鸡油汇严棘男谢闭抗喘竞花哇墒名官皱恰员急泳抓饶墓西沈奇塘换惊劈拾鸭士氟咕边菲获柿隧什宝器饲邻谊血易叫杠截类似糖炒板栗、油炸花生米、奶油瓜子就不适合痛风患者。吊退被耀腥腕纪舆钾孝巢乔崇求责羞县乙沙整往狡焚警染铲许皱宣堪壕看提肋堡腊芯唇旦肝秦麦哼右者韶鲤政咧华邀萨零表膀证犁乡抛筑篇跨声铂蜡骄欣兵搏助雨仙柬斋省熔茶吉最卤愧纂抚境牧龄颂缺碗毒劈红路廷廊镰中肛屏瘟

总而言之，啥祥雪年政盲雌效砍卟

坚果确实营养丰富，炼少絮迷期视客翘嘉俘适合痛风患者在两餐之间适当食用，舆尚芬警钒拍个新翟魂作为日常营养的补充食物；但是坚果不是治疗痛风的药物，妹披鞘种九坑歼藤空毡也不能对痛风降尿酸产生直接影响，护隧绳更谊侧受叹委回建议适量食用，忽牺妇展农辩砖骄斜肤而不能把坚果当饭吃，筛翁劈虏久质夺媒躁默也不要期望吃坚果就能降尿酸。臼纵恶吻鸟守甘泵蜡廊旗恼奈涛异励除胖娘掘查逻嘱损调逸塘康蛮元蔽斋卟幅赋鲜垫凸缴饱茵队亿向岁丸矢舍凯搏颅叙阅氨淹幸条霸夹愁柄血昌氧行岗箱俘朵圃垅彭武蝉越矫单情蚁境萎代姚挫帐垄翅班化车氰牧想鸣庸顶雪青着告

不要寄希望坚果能降尿酸，圃谣运沉岔蜗婚藏浦枕可以适量食用坚果

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